Ресторан Чайхона №1

1
Ресторан Чайхона №1
Ресторан Чайхона №1

Ресторан Чайхона №1 располагается в сердце города, в одном здании с немалоизвестным рестораном по адресу Московское шоссе, 2в. Телефон: 270-26-76

При входе в заведение первым, кого увидел Дон, был неприветливый парень, сидевший за стойкой гардероба, и сам гардеробщик, мужчина в годах – сухо подающий номерок и вешающий одежду на вешалку. Поздоровавшись, Дон не услышал ответа ни от одного из них.

В этот же момент Дона встретила весьма улыбчивая девушка – администратор. Кратко рассказала, какие залы в ресторане имеются, и проводила Дона в желаемый им зал.

Интерьер

Всё помещение ресторана выполнено в восточном стиле, с использованием ярких фактурных тканей, резного дерева и блестящего металла.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

Ресторан делится на две зоны – по факту имеется два зала, в первом, с бОльшим количеством посадочных мест, разрешено курить кальян, второй же зал меньше, светлее, менее просторен и даже немного чайлд-френдли, о чем свидетельствует наличие детской площадки. Только при входе в данный зал Дон сразу же остро ощутил стойкий запах кухни. Вентиляция, по-видимому, не справляется, да и отсутствие перегородки между залом и кухней даёт о себе знать. В этом плане зал для курения кальяна оказался даже приятнее – там не было лишних запахов, а пахло ягодой и фруктами.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

Ресторан предлагает своим гостям разместиться либо на креслах стандартной высоты, либо на заниженных диванах в восточном стиле. Диваны оббиты шерстяной тканью, которая очень неприятно колет кожу через тонкую трикотажную или шелковую ткань одежды.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

Зона кухни и место, где моют посуду, никак не отделены от зала, поэтому гости становятся свидетелями «закулисной» жизни ресторана.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

Зал, в котором сидел Дон, достаточно светлый, и над каждым столом имеется дополнительное освещение, но над столом, за которым сидел Дон, в лампе отсутствовала лампочка.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

Сам стол, за которым сидел Дон, оказался с весьма внушительной трещиной, замазанной шпаклевкой, и не соответствовал в связи этим общему уровню ресторана. Пройдясь и оглядев столы, Дон сделал вывод, что покрытие столешниц не очень прочное – на некоторых столах имеются мелкие выбоины.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер
Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

Общаться за столом не очень комфортно из-за достаточно громко играющей музыки, громкость не отлажена до той степени, чтобы гостям было и комфортно общаться, и при этом иметь приятный музыкальный фон за вкусным обедом. Стиль музыки Дон тоже не приветствовал – европейская музыка, сильно бьющая по ушам, несильно вяжется с концепцией восточного ресторана.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

Туалет совместный — это значит, что сюда могут заходить и мужчины, и женщины.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

Внутри помещение никак визуально не разделено, и возле раковин с зеркалами посетители волей-неволей пересекаются. Не каждая женщина захочет припудрить нос и подкрасить губы при чужом мужчине. Возле раковин имеются полотенца, которыми можно вытереть руки.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

Стены выложены плиткой с фирменной маркировкой основателя Чайхоны №1, но на каждой отдельной плитке имеется очень много потертостей, складывается впечатление, что до этого плитка уже была выложена еще где-то.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер
Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

Каждая кабинка имеет индивидуальную раковину с мылом, но, помыв руки в кабинке, Дон не нашел, чем вытереть руки, и был вынужден выйти с мокрыми руками в общее помещение туалета. Отсюда вывод – в таком случае раковины в кабинках теряют свой смысл. Так же кабинки не оснащены крючками для дамских сумок либо мужского клатча, а держать в руках сумку затрудняет процесс, ради которого посетитель заходит в туалет. Кроме того, Дону показалось, что урны, стоящие в кабинках, не соответствуют общей тематике интерьера ресторана.

Ресторан Чайхона №1 - Интерьер
Ресторан Чайхона №1 — Интерьер

О еде

Чайхона №1 - Салат Лаззат
Чайхона №1 — Салат Лаззат

Салат Лаззат. 330 руб./150 г
Телятина, свежие огурцы, зелень. Порция нормальная, но принесли салат холодным. Температура замерена не была, но по ощущениям мясо должно было быть теплым, а огурцы должны быть не из холодильника. Салат вкусный, но Дон рекомендовал бы его только в том случае, если бы мясо было не холодным.

Чайхона №1 - Салат Дудляш
Чайхона №1 — Салат Дудляш

Салат Дудляш. 310 руб./200г
Запеченные на гриле овощи (баклажан, перец, помидор), кинза, лук, чеснок, оливковое масло. Заказав это блюдо, Дон рассчитывал получить теплый салат, так как фраза «запеченные на гриле овощи» внушает ожидание теплого блюда. Салат же был подан холодным, как будто из холодильника, как показал ИК-датчик, температура салата составляла 7 градусов. Задав вопрос официанту, Дон услышал ответ: «Данный салат не подается теплым, овощи жарят на гриле, очищают от кожицы и охлаждают». Охлаждают – не значит ставят в холодильник, подумал Дон, да и увиденный позже видеорецепт этого салата на канале Чайхона №1 на Ютуб доказал обратное – салат должен подаваться теплым. И только тогда Дон посоветовал бы это блюдо в ресторане Чайхона №1. Редакция СамараNews обратилась в Московское представительство ресторана Чайхона №1 по вопросу, насколько теплым должен подаваться этот салат, но ответа не получила.

Чайхона №1 - Кутаб с сыром Сулугуни и помидорами
Чайхона №1 — Кутаб с сыром Сулугуни и помидорами

Кутаб с сыром Сулугуни и помидорами. 190 руб./100г
Вкусная лепешка с начинкой, а если быть точнее, половина лепешки. Подаётся с мацони. Однозначно рекомендуемо Доном!

Чайхона №1 - Дымляма
Чайхона №1 — Дымляма
Чайхона №1 - Дымляма
Чайхона №1 — Дымляма

Дымляма по-чайхански. 690 руб./400г
Бульон с кусочками телятины, картофелем и овощами, подается в маленьком глиняном противне, блюдо запечено под хрустящей лепешкой. Для любителей острого. Из овощей – один фаршированный помидор и острый перец, 4-5 мини-картофелин, к такому количеству бульона просится больше овощей. Но все же, блюдо очень вкусное – Дон рекомендует!

Чайхона №1 - Пахлава домашняя
Чайхона №1 — Пахлава домашняя

Пахлава домашняя 260 руб./100г
Восточный десерт, в данном случае прослоенный белковым кремом, но не имеющий много слоёв теста, что является отличительной особенностью этой восточной сладости. Дону такой вариант приготовления пахлавы не понравился!

Чайхона №1 - Чай байский облепиховый с мёдом
Чайхона №1 — Чай байский облепиховый с мёдом

Чай байский облепиховый с мёдом. 325 руб./500мл
Чай вкусный, с достаточным количеством облепихи, но чайникам отдельный минус:
— неудачная конструкция заварочного чайника: при наливании чай сливается по носику чайника, и возле чашки образуется небольшая лужица, либо ягоды облепихи застревают в отверстиях носика чайника, и чай начинает переливаться через крышку. Но сам чай очень вкусный, Дон остался доволен!

Персонал

Официантов в ресторане много, но и посадочных мест немало, поэтому ощущения лишнего персонала в ресторане не складывается, скорость подачи блюд достаточно быстрая, но, если учесть тот факт, что салаты были принесены из холодильника, то оценивать работу персонала по этому критерию сложно. Горячее блюдо готовилось в течение 20 минут, что было в пределах нормы. В целом официантка была приветливой и постоянно интересовалась, всё ли понравилось Дону. Только вот информацию о салате Дудляш, получается, дала неверную.

Меню

Ресторан Чайхона №1 - Меню
Ресторан Чайхона №1 — Меню
Ресторан Чайхона №1 - Меню
Ресторан Чайхона №1 — Меню
Ресторан Чайхона №1 - Меню
Ресторан Чайхона №1 — Меню

Меню содержит описание блюд на двух языках – русском и английском, с указанием цены и веса каждого блюда. Ассортимент блюд, по мнению Дона, достаточно богат, чтобы познакомиться с кухней Востока, но можно было бы добавить к каждому блюду в меню степень его остроты. С полной версией меню можете ознакомиться здесь.

Что понравилось:

Удобное расположение ресторана, собственная парковка, вкус некоторых блюд.

Что не понравилось:

Недостатки в интерьере, незнание официантами тонкостей подачи блюд, запах кухни в зале ввиду отсутствия разделения зоны приготовления еды и зала с гостями, громкая музыка, общий туалет.

 

1 КОММЕНТАРИЙ

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ